Kuna mamia, ikiwa sio maelfu, ya kila aina ya lishe, lakini kuna zingine ambazo zimebaki maarufu kwa miaka mingi. Na moja ya lishe hii ni lishe ya kuhesabu kalori, ambayo labda inafahamika kwa mtu yeyote ambaye amewahi kujaribu kurekebisha uzito wao. Kiini cha njia hii ni kuhesabu maudhui ya kalori ya chakula kinachotumiwa kwa siku, na, kwa kuzingatia thamani ya wastani kwa umri wa mtu, urefu na mtindo wa maisha, kupunguza au kuongeza idadi ya kalori - kulingana na ikiwa mtu anataka kupoteza uzito au kupata uzito.
Maagizo
Hatua ya 1
Usiongeze kalori kwa matumizi ya maji, chai, kahawa, viungo, chumvi. Isipokuwa ni cream na sukari, ambayo huongeza chai au kahawa.
Hatua ya 2
Hesabu maudhui ya kalori ya sahani yoyote mara moja, chukua kielelezo hiki kama ulichopewa, na wakati mwingine usipate tena hesabu ya nishati - tumia iliyopo tayari.
Hatua ya 3
Wakati wa kuhesabu yaliyomo kwenye kalori ya nafaka au tambi, zingatia thamani ya nishati ya bidhaa kavu. Wakati wa kupikia, bidhaa hizi hunyonya maji, ambayo haina thamani ya nishati, lakini huongeza kiwango cha bidhaa. Kwa hivyo, baada ya kupika, pima bidhaa iliyokamilishwa na uhesabu yaliyomo kwenye kalori ya huduma moja.
Hatua ya 4
Unapokaanga kitu, kumbuka kuwa takriban 20% ya mafuta huingizwa kwenye bidhaa. Kwa hivyo, fuatilia kwa uangalifu kiwango cha mafuta na ongeza 1/5 ya yaliyomo kwenye kalori kwa yaliyomo kwenye kalori ya bidhaa.
Hatua ya 5
Ikiwa unatengeneza supu, ni bora kupima viungo vyote kwanza na kuhesabu yaliyomo kwenye kalori. Kisha pima supu iliyokamilishwa (kutoa, kwa kweli, uzito wa sufuria) na kutoa uzito wa maji. Kawaida, maudhui ya kalori ya supu ni karibu kalori 50 kwa gramu 100.
Hatua ya 6
Ili kuhesabu yaliyomo kwenye kalori ya cutlets, pima nyama iliyokatwa, hesabu yaliyomo ndani ya kalori, ongeza 20% ya yaliyomo ndani ya mafuta, halafu ugawanye na idadi ya vipande ambavyo unapata.
Hatua ya 7
Ikiwa unapika compote ya matunda yaliyokaushwa, basi zingatia yaliyomo kwenye kalori ya matunda yaliyokaushwa na sukari. Ikiwa haukuongeza sukari, basi chukua yaliyomo kwenye kalori kama kioevu kama 0.
Hatua ya 8
Kumbuka kwamba wakati wa kupikwa, uzito wa bidhaa zilizomalizika huwa chini ya uzito wa zile mbichi. Kwa hivyo, ongeza kama asilimia ya kalori kwa gramu 100 kwa vyakula vifuatavyo:
- Nyama - 40%
- Kuku - 30%
- Sungura - 25%
- Samaki - 20%
- Lugha - 40%
- Ini - 30%
- Moyo - 45%
